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Domaine Coste-Caumartin

Pommard - Bourgogne

Jerôme & Benoît Sordet

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Le Domaine est entré dans la famille en 1793 par le mariage d’Antoine Coste. La famille Coste fut très connue pour son activité de maître de forge, qu’elle développa à l’échelon industriel durant deux siècles – jusqu’en 1971 – avec la fabrication notamment de poêles et de cuisinières « Coste-Caumartin », bien connues dans le grand Est de la France.

Parallèlement, elle entretint le vignoble du Domaine qui s’étendait en 1892 sur les finages de Pommard, Volnay et Givry.

La réputation du Domaine à cette époque était déjà très forte, avec de nombreuses médailles obtenues, dont une médaille d’Or à l’Exposition Universelle de Paris en 1900. Le Domaine se transmit par les femmes : les familles Coste, Debrois, Chenot, puis Sordet se succédèrent ainsi jusqu’à ce jour.

Le Domaine connaît un renouveau sous la direction de Jérôme Sordet qui après avoir dirigé une entreprise de bois, se consacre dès 1988 au vignoble familial.

Il développe progressivement son style, des vins fidèles à leur terroir entourés d’une enveloppe de fruits, franche et omniprésente.

La richesse de ses vins est valorisée par la fraicheur des arômes, l’élégance et la finesse des tannins.

Le Domaine jouit rapidement de sa notoriété d’antan, ce qui permet à Jérôme de se diversifier et d’étendre le vignoble de 9 à 12 hectares.

Puis entre 1989 et 1995, deux appellations viennent enrichir le domaine : Saint-Romain et Beaune 1er Cru. Il dispose alors d’une surface 2 fois supérieure à la moyenne des vignobles de Côte d’Or. Afin de moderniser le domaine et de l’adapter à l’augmentation de la production, il construit alors une cave et cuverie de 400 m².

 

En 2012, Benoît Sordet, après plusieurs années d’activité d’électrotechnicien, entreprend une formation viti-oeno au CFPPA de Beaune, dans l’objectif de reprendre le Domaine familial. Durant cette formation en alternance de deux ans, il prépare son projet d’installation prévoyant des investissements d’amélioration de la qualité et d’agrandissement du Domaine.

Le 1er novembre 2014, une fois son diplôme de BPREA obtenu (Brevet Professionnel de Reprise d’Exploitation Agricole), Benoît s’installe définitivement au Domaine.

Visualisez la fiche technique en cliquant sur l'image.

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